Tipo di ricetta: Secondi
Tagliata di tonno con varianti
Varianti: – Tagliata di tonno al pistacchio: aggiungete all’emulsione una manciata di pistacchi tritati. Per un sapore più intenso schiacciateli con un mortaio. – Tagliata di tonno al pepe: cospargete il piatto terminato con pepe bianco o nero macinato, oppure verde o rosa in grani.
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Orata al sale
Una ricetta veloce e semplice per chi ama l’orata, ricordatevi di comprare il pesce gia eviscerato. Potrebbe interessarti: Orata al forno Orata alla salsa di ruccola
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