Notice: La funzione wpdb::prepare è stata richiamata in maniera scorretta. L'argomento wpdb::prepare() della query deve avere un valore. Leggi Debugging in WordPress per maggiori informazioni. (Questo messaggio è stato aggiunto nella versione 3.9.0.) in /var/www/vhosts/cucinarepesce.com/httpdocs/wp-includes/functions.php on line 5831
Loader

Tipo di ricetta: Metodi di Cottura

Come cucinare pesce al sale

Sotto sale

Tipo di ricetta:
forkforkforkforkfork Valutazione media: (0 / 5)

Questa è una cottura molto semplice da fare: si prende il pesce e si pulisce con attenzione. Poi si scalda il forno a 200°, si riempie la teglia con sale grosso, si deposita il pesce e si ricopre quest’ultimo con altro sale grosso. Passata un’ora in pesce è pronto (tempi ...

Leggi di più

Vapore

Tipo di ricetta:
forkforkforkforkfork Valutazione media: (0 / 5)

Per questo tipo di preparazione, occorre un apposito cestello: il pesce viene cotto dal vapore liberato dall’acqua di cottura (portata ad ebollizione). Con questa cottura (che può essere considerata un’alternativa alla bollitura) si mantengono intatte le caratteristiche nutritive e gustative del pesce.

Leggi di più