Chef cucinarepesce
Tutte le ricette e i messaggi di cucinarepesce
Come cucinare pesce alla piastra
Come cucinare pesce alla piastra Un modo elegante di presentare il pesce è cotto alla piastra, le orate, i tranci di spada e gli spiedini di pesce sono più invitanti e profumati. Le piastre per la cottura sono in ghisa o altri metalli, in questo tipo di cottura, non vi ... più
Leggi di piùCome cucinare pesce con Bimby
Come cucinare pesce con Bimby Grazie al Bimby, è possibile cucinare il pesce velocemente e senza cattivi odori, avendo l’opportunità di scegliere tra moltissime ricette; in tal modo sarà possibile gustare il pesce più volte a settimana, fornendo una serie di sostanze benefiche all’organismo. Non sono poche le persone che, ... più
Leggi di piùCome cucinare pesce per dieta
Come cucinare pesce per dieta Molte persone pensano che solo il pesce fresco sia di ottima qualità. In realtà, soprattutto se non viviamo in zone di mare, può risultare una scelta migliore optare per il prodotto surgelato. In commercio si possono trovare una infinita varietà di pesci freschi e surgelati, ... più
Leggi di piùCome cucinare pesce al sale
Consigli su come cucinare pesce al sale Il pesce è tra le pietanze piu’ gustose e piu’ apprezzate dalla cucina mondiale. Cucinare il pesce tante volte non è semplice e richiede una tecnica precisa, in maniera tale da non fargli perdere il sapore, qualunque ingrediente si va ad utilizzare. Uno ... più
Leggi di piùCome cucinare garusoli o murice
Garusoli o murice I garusoli (o murice) sono una varietà di molluschi, in particolare sono considerate ‘lumache di mare’. In passato questo mollusco marino era molto famoso e pregiato, scambiato in tutti il mondo, non sotto l’aspetto culinario, ma in quando da esso si estraeva la colorazione porpora. I garusoli ... più
Leggi di piùCome cucinare il pesce al vapore
Pesce al vapore Il pesce rappresenta uno degli alimenti più salutari che non dovrebbe mai mancare nell’alimentazione sia dei bambini che degli adulti. Il metodo di cottura migliore per esaltare il suo sapore, il suo profumo e, al tempo stesso, conservare i suoi principi nutrizionali è sicuramente la cottura al ... più
Leggi di piùCome cucinare canestrelli o pettini di mare
Canestrelli o pettini di mare I canestrelli o pettini di mare sono conchiglie a forma di ventaglio di ogni dimensioni o colore, molto diffusi nell’Adriatico e nel Mediterraneo, parlando dell’Italia, che vengono pescati con le reti a strascico. E’ un prodotto che deve essere commercializzato fresco, ancora vivo, oppure è ... più
Leggi di piùCome cucinare le telline o arselle
Come cucinare le telline o arselle Le telline o arselle sono molluschi di piccole dimensioni. Il guscio esterno ha la forma triangolare ed è striato con sfumature che vanno la bruno al rossastro. L’interno è bianco e privo di madreperla. Le telline vivono solitamente in colonie sui fondali e per ... più
Leggi di piùCome cucinare gli scampi
Prima di capire come cucinare gli scampi nel modo migliore, parliamo un po’ di loro. Gli scampi sono crostacei con la polpa pregiata e il gusto molto delicato che avvolge interamente il palato, donando piacevoli sensazioni. Infatti sono considerati tra gli alimenti più afrodisiaci. Hanno il corpo allungato, la caratteristica coda ... più
Leggi di piùCome cucinare astice
Come cucinare l’astice L’astice è un crostaceo che vive prevalentemente nell’Oceano Atlantico ma è facilmente reperibile anche nel Mar Mediterraneo: viene utilizzato come ingrediente principale in tantissime ricette a base di pesce e viene particolarmente consumato nel sud Italia. In commercio si può trovare sia vivo che congelato ma, per ... più
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