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Ricette da Ingrediente: menta

Sgombro al cartoccio

Sgombro al cartoccio

Tipo di ricetta:
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Sgombro al cartoccio Per esaltare il gusto delicato di questo secondo di pesce, si possono associare le patate “al cartoccio” e un vino bianco secco, ottimo il Sauvignon Doc.

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Filetto di merluzzo fritto

Tipo di ricetta: Cucina:
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Il filetto di merluzzo fritto è un secondo piatto molto semplice da realizzare e prefetto per la stagione estiva. Il piatto ideale da abbinare con i filetti di merluzzo fritti è sicuramente un contorno fresco e leggero come ad esempio un’insalata di lattuga, ravanelli e radicchio o una classica insalata ...

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Filetto di branzino al finocchio

Tipo di ricetta: Cucina:
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Il filetto di branzino al finocchio è un secondo piatto a base di pesce davvero delicato e molto aromatizzato. E’ un ottimo piatto per mantenersi leggeri ma allo stesso tempo non rinunciare al gusto. Il filetto di branzino al finocchio può essere gustato con un vino bianco come il Verdicchio ...

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Tortelloni neri con pesce spada

Tipo di ricetta: Cucina: ,
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Nero di seppia e pesce spada sono gli ingredienti che regalano a questi tortelloni un sapore mediterraneo, capace di evocare odori e sapori della splendida Sicilia. DA SERVIRE CON: PIATTO: Insalata di rucola e pomodorini Pachino. VINO: Cirò Bianco.

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Salmone alla griglia con salsa di avocado e pomodoro

Tipo di ricetta: Cucina:
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Il salmone alla griglia con salsa di avocado e pomodoro è un buon piatto che mischia perfettamente la frutta al pesce, e che permette di gustare un ottimo secondo ideale per una cena romantica o con gli amici. Con cosa accompagnare il salmone alla griglia con salsa di avocado e ...

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Sgombro marinato con cipolle, limone e menta

Tipo di ricetta: , Cucina:
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Lo sgombro, scomber scombrus, è un pesce azzurro presente nel mar Mediterraneo fondamentale per la dieta di una persona adulta: contiene infatti vitamine (A, B1, C, D), pochi carboidrati e grassi e acidi grassi Omega 3 che, come risaputo, sono alleati fondamentali per regolare funzioni fisiologiche e prevenire molte malattie. ...

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Filetto di merluzzo fritto

Tipo di ricetta: Cucina:
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Il vino ideale da abbinare a questo piatto è un vino bianco secco servito freddo, come il Pinot Grigio Superiore del Friuli Venezia Giulia. Il contorno perfetto da servire insieme ai filetti di merluzzo fritti è un contorno dal gusto fresco, come un’insalata preparata con lattughina, radicchio e ravanelli, insaporita ...

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Misticanza alla trota e acciughe

Tipo di ricetta: Cucina:
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La misticanza alle trote e acciughe è un piatto semplice, che può essere servito come goloso antipasto o come piatto unico per un pranzo leggero. Trattandosi di un piatto fresco ma dal sapore deciso, sarà ottimo se consumato in abbinamento ad un vino bianco delicato e dal sapore aromatico, come ...

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Gamberoni al riso nero integrale

Tipo di ricetta: Cucina:
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Esiste un particolare tipo di riso nero che non tutti conoscono: si tratta del riso Venere nero, un riso integrare ricchissimo di vitamine e minerali come fosforo, ferro, selenio, zinco, oltre che di fibre. Esistono diversi modi per prepararlo, ma uno dei più diffusi e gustosi lo accompagna ai gamberoni, ...

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Tagliolino Selinus

Tipo di ricetta: Cucina:
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  Ricetta inviata da Claudio Palermo    

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