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Ricette da Ingrediente: aceto

Carpaccio di polipo

Tipo di ricetta: Cucina:
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Il carpaccio di polpo è una di quelle ricette non semplicissime da fare ma che, quando vi riuscirà, vi riempirà di soddisfazione. Il sapore del polpo è delizioso e ora che andiamo incontro alla bella stagione è ancora più invitante. Il carpaccio di polpo si sposa molto bene con vari ...

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Filetto di merluzzo al naturale

Tipo di ricetta: Cucina:
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Niente di meglio di un piatto semplice come il merluzzo al naturale. Per assaporarne meglio le caratteristiche e per restare leggeri senza rinunciare al piacere di mangiare! Abbinamenti: accompagnate il merluzzo al naturale con delle patate lessate o cipolline brasate.

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Gamberetti e pomodorini

Tipo di ricetta: Cucina:
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Questa è una ricetta che si può gustare tutto l’anno ma è particolarmente indicata per il periodo estivo grazie alla sua freschezza. In realtà si tratta di un piatto molto semplice che non richiede troppo tempo nella preparazione, circa 30 minuti in tutto, ma prima di essere gustato deve essere ...

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Acciughe alla toscana con cipolla rossa

Tipo di ricetta: Cucina:
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Abbinamento: la ricetta ha un sapore delicato e può essere servita come antipasto di un menu a base di pesce, composto ad esempio da un primo di troccoli allo scoglio. Andrà accompagnata con un vino bianco, leggero, secco e con una buona presenza di anidride carbonica come il friulano Carso ...

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Sogliola in carpione

Tipo di ricetta: Cucina:
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Un piatto che si potrebbe affiancare a questa ricetta è senz’ombra di dubbio un piatto di linguine con pesce spada e pomodorini, il quale rappresenta un ottimo abbinamento per una cena a base di pesce. Un buon vino che si accompagna magnificamente con questo piatto è invece il Chiaretto del ...

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Insalatona di tonno, olive nere, pecorino e verdure di stagione

Tipo di ricetta: Cucina:
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L’insalata è un tipico piatto estivo, da gustare freddo quando le ore della giornata si fanno troppo calde. Questa versione con il pecorino è molto grata al gusto: il sapore salato e forte del formaggio si sposa perfettamente con l’agro dell’aceto, e viene mitigato dalla dolcezza della lattuga, che deve ...

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Tinche farcite sfilettate

Tipo di ricetta: Cucina:
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Servire con: un vino bianco semplice ed equilibrato come un Est!Est!Est! romano, un bianchello del Metauro o un Soave veneto. Questo piatto può accompagnare un primo a base di riso o polenta.

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Tinca agli aromi

Tipo di ricetta: Cucina:
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La tinca agli aromi è un piatto tanto semplice quanto gustoso, infatti, gli aromi la insaporiscono in modo eccellente, rendendolo un piatto delizioso anche per coloro che non amano il pesce. Prima di servire dategli una passata ulteriore in padella, aggiungete altro pepe e servite con un buon vino bianco.

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Trota in salsa di rafano

Tipo di ricetta: Cucina: ,
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Il rafano è una pianta che appartiene alla stessa famiglia del ravanello. Si utilizza la radice, che ha sapore piuttosto piccante. In commercio si possono trovare vasetti con il rafano tritato pronto all’uso. La “trota in salsa di rafano” è una ricetta caratteristica del Trentino Alto Adige. Accompagnate con pane ...

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Sformato di sardoni

Tipo di ricetta: Cucina: ,
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La sformato di sardoni è un secondo a base di pesce di origine Venete. Questa ricetta presenta una bassa difficoltà di preparazione e richiede 30/ 35 minuti per l’ottenimento. Questo piatto può essere abbinato molto bene con un vino bianco dalla buona struttura, che sia fresco soprattutto di acidità, morbido ...

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