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Tag: luccio

Luccio lessato

Tipo di ricetta: Cucina:
forkforkforkforkfork Valutazione media: (5 / 5)

VINO E PIATTO DA ABBINARE: Il vino consigliato da associare al luccio lessato è un vino bianco secco e dal carattere deciso, come uno Chardonnay o un Falanghina, oppure per chi lo preferisce un rosato leggero. Ottimo da servire insieme al luccio è un contorno di patate arrosto, oppure un ...

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Luccio ai ferri

Tipo di ricetta: Cucina:
forkforkforkforkfork Valutazione media: (5 / 5)

Abbinamento vini: il sapore della portata sarà delicato e potrà essere esaltato attraverso l’abbinamento con un buon vino bianco, leggero e non eccessivamente ricco di anidride carbonica come il piemontese Gavi Cortese Docg, delicato, asciutto e dal sapore fresco ed armonico. Andrà servito ad una temperatura tra gli otto e ...

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Luccio in salsa d’acciughe e polenta grigliata

Tipo di ricetta: , Cucina:
forkforkforkforkfork Valutazione media: (4.7 / 5)

Il luccio in salsa d’acciughe con polenta grigliata è una pietanza che si intona bene con altri piatti a base di pesce e può fungere sia da antipasto che da secondo piatto. Come piatto da associare al luccio in salsa d’acciughe e polenta grigliata, si può pensare a degli spaghetti ...

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Luccio alla panna acida

Tipo di ricetta: Cucina:
forkforkforkforkfork Valutazione media: (5 / 5)

Se volete stupire i vostri ospiti con un secondo piatto di pesce davvero originale, lasciatevi guidare, passo per passo, nella preparazione del luccio alla panna acida. VINO CONSIGLIATO: vino bianco fermo come lo Chardonnay o il Lugana DOC.

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Luccio marinato al vino rosso

Tipo di ricetta: Cucina:
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Il luccio è un pesce d’acqua dolce piuttosto diffuso ma raramente presente sulle nostre tavole. La ricetta del luccio al vino rosso, originaria del nord-est dell’Italia, è abbastanza originale, data la presenza, inusuale, del vino rosso abbinata al pesce. Poiché i pesci d’acqua dolce possono avere talvolta un sapore o ...

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