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Ricette da Ingrediente: maionese

Pasta di acciughe e uova

Tipo di ricetta: Cucina:
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La ricetta pasta di acciughe e uova è una particolare ricetta di acciughe che vi consentirà di creare un antipasto detto anche l’antipasto giallo. La pasta di acciughe ha un gusto molto deciso per cui vi consigliamo di moderarne la quantità ovviamente in base ai vostri gusti. L’antipasto di acciughe con la ...

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Astice bollito con maionese

Tipo di ricetta: Cucina:
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D’estate molto spesso si preferiscono i sapori di mare a quelli di terra, capaci di rievocare profumi e sensazioni legati ai ricordi di una vacanza o al desiderio di una fuga dalla città. La ricetta dell’astice bollito nel guscio con maionese è un secondo piatto di mare ideale per cene ...

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Arrotolati al salmone

Tipo di ricetta: Cucina:
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Gustate gli arrotolati al salmone con un’insalata di spinaci crudi, conditi con sale e olio extra-vergine d’oliva e arricchita con alcuni gherigli di noci. Un vino che si sposa meravigliosamente con questi appetitosi stuzzichini è sicuramente il Pignoletto frizzante, un bianco fresco e delicato che, grazie al suo retrogusto amarognolo, ...

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Cestino di grana con pasta e gamberoni

Tipo di ricetta: Cucina:
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Associare con: uno spumante o un bianco frizzante e un secondo a base di salmone.

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Trota in salsa di rafano

Tipo di ricetta: Cucina: ,
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Il rafano è una pianta che appartiene alla stessa famiglia del ravanello. Si utilizza la radice, che ha sapore piuttosto piccante. In commercio si possono trovare vasetti con il rafano tritato pronto all’uso. La “trota in salsa di rafano” è una ricetta caratteristica del Trentino Alto Adige. Accompagnate con pane ...

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Nasello alla andalusa

Tipo di ricetta: Cucina:
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Una ricetta mediterranea per assaporare al meglio il gusto inconfondibile del nasello!

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Insalata di riso ai gamberetti

Tipo di ricetta: Cucina:
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L’insalata di riso è un piatto tipicamente estivo ma può essere anche presentato come accompagnamento in un menù di carne o di pesce come in questo caso. Gli ingredienti che lo compongono possono essere svariati e adattarsi ai gusti dei commensali.

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Crostini di tonno, capperi e cetrioli

Tipo di ricetta: Cucina:
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Un suggerimento utile: Per realizzare dei crostini di maggiore consistenza potete usare il pane casereccio, affettato e leggermente abbrustolito. Quando comprate il cetriolo fresco è bene sceglierne uno con la buccia lucida e liscia, assicuratevi inoltre che le due estremità siano sode e non troppo morbide.

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Crema di tonno

Tipo di ricetta: Cucina:
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Un piatto ideale da servire come accompagnamento ad una pietanza a base di crema di tonno è una torta salata preparata con pasta brisee e ripieno a base di verdure. Il vino da abbinare alla crema di tonno è bianco, secco e da servire ad una temperatura circa dieci gradi, ...

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Cocktail di scampi

Tipo di ricetta: Cucina:
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Pietanza molto in voga, riscuote sempre molto successo per il connubio gustoso tra gli scampi e la salsa rosa, o salsa cocktail. Semplice da realizzare, si esalta scegliendo ingredienti di alta qualità. Ottimo come inizio di cene di pesce, può essere seguito da linguine all’astice e un branzino al vapore, ...

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