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Tag: cozze

Spaghettini ai frutti di mare

Tipo di ricetta: Cucina:
forkforkforkforkfork Valutazione media: (4 / 5)

E’ possibile abbinare a questo primo piatto, un secondo piatto di branzino al forno con patate e limone e, accompagnare il tutto con un fresco Pinot Bianco che esalta il sapore dei frutti di mare e del pesce in generale.

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Risotto alla pescatora in bianco

Tipo di ricetta: Cucina:
forkforkforkforkfork Valutazione media: (4.2 / 5)

Abbinare un secondo piatto di orata brasata, accompagnando il tutto con un Pinot Grigio.

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Spaghetti con vongole, cozze e di ricci di mare

Tipo di ricetta: Cucina:
forkforkforkforkfork Valutazione media: (5 / 5)

Abbinamento con i vini: Un vino bianco e delicato, per esaltare profumi e sapori della pasta: Soave classico, un vino veneto da servire a 12 gradi. Abbinamento con un altro piatto: Cozze gratinate.

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Gratin di riso, cozze e gamberi

Tipo di ricetta: Cucina:
forkforkforkforkfork Valutazione media: (4 / 5)

 

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Conchiglioni di cozze e verdure

Tipo di ricetta: Cucina:
forkforkforkforkfork Valutazione media: (4.5 / 5)

Suggerimenti: questo piatto è perfetto se associato ad un vino bianco secco servito freddo, come il Pinot grigio. Potete servire i conchiglioni seguiti da una fresca insalata di radicchio, rucola e lattuga.

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Zuppa di pesce con crostini di pane

Tipo di ricetta: Cucina:
forkforkforkforkfork Valutazione media: (4.5 / 5)

Servite aggiungendo cozze e vongole fatte saltare in padella a fuoco vivo e guarnite il tutto con crostoni di pane abbrustolito. Come vino consigliamo uno Chardonnay.

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Involtini di radicchio con canocchie al limone

Tipo di ricetta: Cucina:
forkforkforkforkfork Valutazione media: (3.2 / 5)

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Zuppa di cozze e fagioli

Tipo di ricetta: Cucina:
forkforkforkforkfork Valutazione media: (4 / 5)

La zuppa di cozze e fagioli può essere proposta in un menu che comprenda come secondo un piatto di pesce, come ad esempio il branzino ai porri e carciofi croccanti, o il filetto di persico con crema di latte e funghi. Particolarmente adatto per questo piatto è un Alghero Torbato.

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Spaghetti con le cozze fresche

Tipo di ricetta: Cucina:
forkforkforkforkfork Valutazione media: (5 / 5)

Gli spaghetti con le cozze andrebbero preparati utilizzando solo cozze freschissime e non quelle sgusciate e surgelate che ormai si trovano in vendita ovunque perché risulterebbero molto meno saporiti…se poi siete proprio pigri potranno andare bene anche quelle. Ai piatti di pesce andrebbe accompagnato un vino bianco secco, ma in ...

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Spaghetti alla marinara

Tipo di ricetta: Cucina:
forkforkforkforkfork Valutazione media: (4 / 5)

Si può abbinare un vino Alghero Torbato o un altrettanto delizioso Erice Frappato Doc.

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