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Tag: cannolicchi

Cucinare cannolicchi o cappelunghe

Di: cucinarepesce | Commenti disabilitati su Cucinare cannolicchi o cappelunghe | | Categoria: Come cucinare | Tag :

Cucinare cannolicchi o cappelunghe

Cannolicchi o cappelunghe I cannolicchi sono dei molluschi marini dalla dimensione tubolare lunghi dagli 8 ai 10 cm di media. La raccolta avviene principalmente sulle coste del mar Adriatico e Tirreno dove vive conficcato in posizione verticale nei sabbiosi fondali marini. La conchiglia che ricopre il cannolicchio, aperta alle due ... più

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Cannolicchi aglio e prezzemolo

Tipo di ricetta: Cucina:
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I cannolicchi aglio e prezzemolo sono un secondo piatto molto apprezzato dagli amanti del pesce soprattutto per il gusto delicato e leggero. La ricetta è molto semplice ma bisogna lavare accuratamente i cannolicchi. Con i cannolicchi aglio e prezzemolo si può servire un vino bianco dal sapore asciutto e fresco ...

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Cannolicchi al forno

Tipo di ricetta: Cucina:
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I “cannolicchi al forno” si presentano come un piatto di preparazione molto semplice che può essere cucinato a completamento di un pasto a base di pesce prelibato e gustoso. Per gustare i “cannolicchi al forno”, tra i vini più indicati, è consigliabile un Etna Bianco DOC e, come primo piatto ...

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Risotto ai cannolicchi

Tipo di ricetta: Cucina:
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Il cannolicchio o conosciuto anche come cappalunga è un mollusco che vive principalmente sotto le sabbia posizionato in verticale: è ricchissimo di sali minerali come il fosforo, il sodio e il ferro, ricco di proteine ed è talmente povero di grassi che, spesso e volentieri, è l’ingrediente principale di moltissime ...

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Spaghetti ai cannolicchi di mare

Tipo di ricetta: Cucina:
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E’ possibile accompagnare gli spaghetti con un secondo piatto di dentice all’acqua di mare, molto saporito e gustoso e, accompagnare il pranzo con un Pinot grigio.  

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Fettuccine con cannolicchi e carciofi

Tipo di ricetta: Cucina:
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Accompagnare con un vino bianco secco: un Vermentino o una Spigato si sposeranno molto bene con i sapori di questo piatto. Il menù potrà essere accompagnato da un secondo leggero, anch’esso a base di pesce: potrebbe essere una grigliata mista o, in alternativa, branzino, spigola o orata al sale o ...

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Antipasto di cannolicchi

Tipo di ricetta: Cucina:
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Trattandosi di un piatto di pesce, questo antipasto chiede di essere accompagnato da un vino bianco, come un Vermentino di Gallura o un Orvieto. Il menù può proseguire con un primo “classico”, sempre a base di pesce, come gli spaghetti ai frutti di mare, ed un secondo più leggero, ma ...

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