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Cocktail di gamberi

2012-09-12
  • Porzioni: 4
  • Tempo di preparazione: 20m
  • Tempo di cottura: 5m
  • Pronto in: 25m
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Per una serata romantica, per una festa o un evento importante, per un pranzo o una cena in compagnia, l’aperitivo non può mancare e tra questi il cocktail di gamberi è il più apprezzato. Semplice da preparare, una ricetta gustosa al palato, che esalta la bontà dei crostacei. I gamberetti hanno una carne altamente digeribile, hanno pochi grassi, molte vitamine e una buona dose di Omega 3. Le loro proprietà nutritive li trasformano in un alimento ottimo per la salute e un alimento che scatena la fantasia in cucina.

Ingredienti

  • 400 grammi di gamberetti
  • 1 lattuga
  • 200 ml di panna da cucina
  • 300 grammi di maionese
  • 20 grammi di salsa worcestershire
  • 20 grammi di senape
  • 30 grammi di Ketchup
  • prezzemolo (quanto basta)
  • 1 bicchiere di cognac o brandy

Metodo

Passo 1

Prendete i gamberetti, lavateli e sgusciateli, lasciandone qualcuno con la coda, che serviranno per decorare il piatto.

Passo 2

Lessateli in abbondante acqua salata bollente per circa 5 minuti, scolateli e deponeteli in un piatto. Nel frattempo preparate la salsa cocktail o anche detta slasa rosa, mescolando la panna da cucina, la maionese, il ketchup, la salsa worcestershire, la senape e il cognac.

Passo 3

Quando la salsa sarà omogenea potete aggiungervi i gamberetti. Lasciate raffreddare il tutto in frigo per almeno un'ora. Per servire questo delizioso aperitivo prendete dei bicchiere a coppa, mette qualche foglia di insalata sul fondo, aggiungete la salsa e decorate con i gamberetti interi e un po' di prezzemolo tagliuzzato.

Abbinamenti: potete aggiungere alla salsa qualche goccia di tabasco per dargli un sapore ancora più forte, mentre potete aggiungere al piatto un vino dolce frizzante.

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