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Filetto di branzino al finocchio
Il filetto di branzino al finocchio è un secondo piatto a base di pesce davvero delicato e molto aromatizzato. E’ un ottimo piatto per mantenersi leggeri ma allo stesso tempo non rinunciare al gusto. Il filetto di branzino al finocchio può essere gustato con un vino bianco come il Verdicchio ...
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Involtini di salmone
Gli involtini di salmone con robiola, ricotta e gamberetti sono un piatto molto leggero e dal sapore delicato che può essere servito come antipasto per un pranzo a base di pesce o come secondo piatto. Servire in un vassoio guarnito con foglie di lattuga fresca, pomodorini tagliati in due e ...
Leggi di piùCome cucinare pesce mormora
Come cucinare pesce mormora Prima di parlare su come cucinare pesce mormora volevo fare una veloce premessa. Il pesce mormora, forse, non tutti sanno che è uno dei pesci mediterranei più pregiati in quanto ha una carne molto succulenta e si presta benissimo in cucina nella preparazione di molti piatti ... più
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Polpette di baccalà
Le polpette di baccalà sono un piatto ideale per gli amanti del pesce che sono in cerca di una ricetta sfiziosa e saporita. Con queste polpette anche i bambini apprezzeranno sicuramente il pesce. Le polpette di baccalà possono essere accompagnate da un vino bianco profumato ed armonico come l’Etna Bianco. ...
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Pesce e alzheimer: ecco l’alimentazione che lo previene
Sebbene le cause che portano all’insorgenza della malattia di Alzheimer, la più diffusa forma di demenza senile, siano ad oggi sconosciute e non è quindi possibile avere la certezza di evitarla, molte ricerche testimoniano una certa correlazione tra fattori modificabili come una sana dieta, i rischi cardiovascolari e il mantenimento ...
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Gransoporo al vapore
Il gransoporo è un crostaceo, pesce tipico Veneto; questo pesce può essere cucinato in diversi modo, vediamo cosa serve per la preparazione del Gransoporo al vapore, che è una varietà di granchio. Questo è un piatto semplice ma dal gusto particolare, il gransoporo al vapore può essere associato a qualsiasi ...
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Bavette alle capesante e code di gambero
Le bavette alle capesante e code di gambero sono un primo piatto gustoso e ricco di sapori mediterranei, da portare in tavola in occasioni di festa, come il Natale, ma è ottimo anche nelle domeniche estive condito da pomodoro fresco e prezzemolo. La ricetta non è molto difficile da preparare ...
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Insalata marinara
Voglia di un antipasto a base di pesce che sappia abbinare bene anche il sapore delle verdure? L’insalata alla marinara è quello che state cercando. E’ un piatto che non può mancare in una cena a base di pesce e che può essere servito anche come piatto unico.Scegliete voi cosa ...
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Gallinelle al pomodoro
Le gallinelle al pomodoro sono un secondo di pesce di mare molto diffuso e apprezzato in tutte le località del Mediterraneo; possono essere preparate sia con il pesce fresco, che con i filetti di gallinella surgelati, anche se la prima alternativa è preferibile. Nel caso in cui si utilizzi il ...
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Orata con le zucchine
L’ orata con le zucchine è un gustoso secondo piatto della tradizione napoletana, da sempre ricca e fantasiosa soprattutto nei piatti di pesce, dalla preparazione piuttosto veloce e dalla notevole semplicità che ne permette l’ottima riuscita anche se non si è propriamente degli esperti in cucina. Per il vino da ...
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