Loader

Ricette da Ingrediente: cipollina

Risotto nero al sugo di cernia

Risotto nero al sugo di cernia

Tipo di ricetta: Cucina:
forkforkforkforkfork Valutazione media: (0 / 5)

Risotto nero al sugo di cernia Come secondo piatto potrete associare dei calamari ripieni di verdure o un timaballo di alici alla mediterranea. Con un menù di questo tipo per esaltare il gusto del pesce fresco si suggeriscono principalmente vini biachi. In base al gusto personale potrete scegliere di abbianare ...

Leggi di più

Bianchetti alla livornese

Tipo di ricetta: Cucina: ,
forkforkforkforkfork Valutazione media: (5 / 5)

I bianchetti, novellame di pesce azzurro del mediterraneo, sono un cibo tipico della costa tirrenica. Questo antipasto è un modo di prepararli molto antico, classico della tradizione livornese, e un’interessante e semplice alternativa alle più conosciute ricette liguri. Abbinamenti: Per un menu tipicamente Livornese, dopo questo antipasto non c’è niente ...

Leggi di più

Agoni in salsa verde

Tipo di ricetta: Cucina: ,
forkforkforkforkfork Valutazione media: (5 / 5)

Gli agoni in salsa verde sono un secondo a base di pesce leggero e veloce da preparare. Originario della Lombardia, ma diffuso un po’ in tutto il Nord Italia, questo piatto è piuttosto semplice: per prepararlo occorrono ingredienti basici, reperibili in qualsiasi supermercato, e il tempo di preparazione non supera ...

Leggi di più

Spaghetti all’astice

Tipo di ricetta: Cucina:
forkforkforkforkfork Valutazione media: (5 / 5)

Profumi d’estate, mar Mediterraneo, buona cucina tradizionale. Ecco l’ispirazione per un piatto tipico della cucina italiana che ci rende famosi nel mondo. Gli spaghetti all’Astice, sinonimo di freschezza, bontà e mangiar sano. Vino consigliato da abbinare: Un ottimo Regaleali bianco, esprime tutte le potenzialità delle uve siciliane. Dal gusto delicatamente ...

Leggi di più

Luccio marinato al vino rosso

Tipo di ricetta: Cucina:
forkforkforkforkfork Valutazione media: (5 / 5)

Il luccio è un pesce d’acqua dolce piuttosto diffuso ma raramente presente sulle nostre tavole. La ricetta del luccio al vino rosso, originaria del nord-est dell’Italia, è abbastanza originale, data la presenza, inusuale, del vino rosso abbinata al pesce. Poiché i pesci d’acqua dolce possono avere talvolta un sapore o ...

Leggi di più

Carpa al sauvignon

Tipo di ricetta: Cucina:
forkforkforkforkfork Valutazione media: (5 / 5)

Come accompagnamento si può scegliere tra un purè di patate o l’insalata verde, in alternativa si possono preparare delle patate tagliate a fettine sottili, cotte al forno con del rosmarino, sale, un filo di olio ed uno spicchio di aglio intero da togliere a fine cottura. Il vino indicato per ...

Leggi di più

Tagliolini con salmone e gamberi

Tipo di ricetta: Cucina:
forkforkforkforkfork Valutazione media: (5 / 5)

Il piatto può essere preparato sia con il salmone affumicato che con i filetti al naturale in scatola che si trovano in tutti i supermercati e che hanno un prezzo più accessibile. I tagliolini vanno gustati con un vino bianco secco, può essere l’ideale un pinot grigio; dopo questo piatto ...

Leggi di più