Totani al pomodoro

Totani al pomodoro

Chi può resistere a questi totani con pomodori? Pratici e veloci da fare, costituiscono un ottimo secondo, da utilizzare in tantissime occasioni!

Ingredienti

Preparazione

Step 1

Per prima cosa è necessario pulire attentamente i totani, lavarli sotto acqua corrente, svuotandone i sacchi. Lasciateli scolare via l'acqua.

Step 2

Pelate i pomodori immergendoli rapidamente in acqua bollente e tagliateli a pezzetti, togliendo i semi.

Step 3

Mondare a lavare il prezzemolo, insieme al trito d'aglio e tritare ancora una volta. Prendete una pentola e rosolate il trito fatto.

Step 4

Unite i totani, i pomodori tagliati, un pizzico di sale, l'olio e mescolate il tutto. Mettete il coperchio e lasciate cucinare a fuoco basso per un'ora, un'ora e mezza.

Step 5

Serviteli caldissimi con dei crostini di pane. Buon appetito!

Suggerimento: la stessa ricetta potete utilizzarla anche per la preparazione dei polpi veraci.