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Nasello alla andalusa

2013-01-21
  • Porzioni: 4
  • Tempo di preparazione: 15m
  • Tempo di cottura: 5m
  • Pronto in: 20m
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Una ricetta mediterranea per assaporare al meglio il gusto inconfondibile del nasello!

Ingredienti

  • 4 tranci di nasello (circa 700 gr)
  • 3 pomodori maturi
  • 1/2 peperone
  • pepe
  • sale
  • Per la salsa:
  • 125 gr di maionese
  • 1/8 di l di panna
  • 1 cucchiaiata di salsina di pomodoro

Metodo

Passo 1

Pulite innanzitutto i tranci di nasello e spruzzarli di limone. Riscaldate una pentola bassa per un paio di minuti e metteteci i filetti.

Passo 2

Rosolateli da entrambe le parti e aggiungeteci i pomodori e il peperone tagliati fini. Salate, mettete il coperchio e cuocete al minimo per 5 minuti.

Passo 3

Formate una salsa unendo alla maionese la panna e la salsina di pomodoro, aggiungeteci i peperoni e i pomodori cotti.

Passo 4

Ora che tutto è pronto, versate sulle porzioni la salsa e servite caldo. Questo piatto sarà sicuramente un successo nelle vostre tavole!

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