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Filetto di merluzzo al naturale

2013-03-03
  • Porzioni: 4
  • Tempo di preparazione: 15m
  • Tempo di cottura: 10m
  • Pronto in: 25m
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Niente di meglio di un piatto semplice come il merluzzo al naturale. Per assaporarne meglio le caratteristiche e per restare leggeri senza rinunciare al piacere di mangiare!

Ingredienti

  • 1 kg di filetto di merluzzo
  • aneto fresco
  • aceto di vino
  • sale

Metodo

Passo 1

Pulite con attenzione il filetto di merluzzo. Prendete l'aceto e spruzzatelo in tutte le parti dei filetti. Aggiungete un pò di sale e lasciate sgocciolare.

Passo 2

Dopo aver fatto questo, prendete una pentola bassa o una bistecchiera ed adagiateci i filetti. Prendete l'aneto fresco e mettetene a piacere.

Passo 3

Mettete il coperchio e cucinate per 10 minuti a fuoco dolce. Un consiglio: non esagerate con l'aceto. Questo non deve assolutamente coprire il gusto del merluzzo, ma solo rendere più ricca la pietanza.

Abbinamenti: accompagnate il merluzzo al naturale con delle patate lessate o cipolline brasate.

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