Tutte le ricette con: Secondi

Rombo al forno con patate

Rombo al forno con patate


Il rombo al forno con patate è un delizioso secondo di pesce. Il pesce rombo viene giustamente considerato come uno dei pesci di mare più pregiati. Ha una forma piatta ...

cucinarepesce Continua
Scampi alla busara

Scampi alla busara


Gli scampi alla busara sono un piatto dalle tipiche origini triestine ed istriane. Esistono tantissime ricette a base di questi succulenti crostacei e quella degli scampi alla busara è sicuramente una ...

cucinarepesce Continua
Branzino arrosto con patate e guazzetto di scampi, vongole e cozze in padella

Branzino arrosto con patate e guazzetto di scampi, vongole e cozze in padella


Branzino arrosto con patate e guazzetto di scampi, vongole e cozze in padella Ricetta preparata dall’Istituto Cestari Righi di Chioggia – Classe prima – Corso Enogastronomia Tempo di preparazione: 2 ...

cucinarepesce Continua
Sformatini scampi e porcini

Sformatini scampi e porcini


Una ricetta di scampi che riesce ad unire il mare con i monti è sicuramente quella degli scampi con i porcini. I sapori degli scampi e quello dei porcini vedrete che ...

cucinarepesce Continua
Anellini di calamaretti fritti

Anellini di calamaretti fritti


I calamaretti fritti, una ricetta per un delizioso secondo di pesce. Gli anelli di calamaretti sono una prelibatezza. Vediamo la ricetta nel dettaglio    

cucinarepesce Continua
Baccalà mantecato alla veneziana

Baccalà mantecato alla veneziana


Un famosa ricetta con il baccalà è il baccalà mantecato alla veneziana, un piatto che, se ben realizzato, è in grado di regalare inesauribili emozioni. Il baccalà altro non è che merluzzo ...

cucinarepesce Continua
Orata all'acqua pazza

Orata all’acqua pazza


Orata all’acqua pazza   che dire buon appetito. Ricetta di Giulio.

cucinarepesce Continua
Carpaccio di salmone marinato agli agrumi con radicchio stufato e arrotolato da pancetta coppata e scamorza affumicata

Carpaccio di salmone marinato agli agrumi con radicchio stufato e arrotolato da pancetta coppata e scamorza affumicata


Ricetta preparata dall’Istituto Cestari Righi di Chioggia – Classe prima – Corso Enogastronomia Carpaccio di salmone marinato agli agrumi con radicchio di Chioggia stufato e arrotolato da pancetta coppata e ...

cucinarepesce Continua
Pesce spada al vapore

Pesce spada al vapore


Pesce spada al vapore Per cucinare un ottimo e gustoso pesce spada al vapore bisogna avere a disposizione alcuni ingredienti, necessari per il sapore del piatto. Tenendo conto delle quantità ...

cucinarepesce Continua
Sgombro al cartoccio

Sgombro al cartoccio


Sgombro al cartoccio Per esaltare il gusto delicato di questo secondo di pesce, si possono associare le patate “al cartoccio” e un vino bianco secco, ottimo il Sauvignon Doc.

cucinarepesce Continua