Ricette di pesce con sale grosso

Crostini con trota salmonata agli agrumi

Crostini con trota salmonata agli agrumi


Il pesce è in genere un alimento facilmente digeribile, le cui proprietà nutrizionali sono indispensabili per la nostra alimentazione; non dimentichiamo che il pesce contiene Omega 3. La trota salmonata ...

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Insalata di aringhe, patate, pomodori e olive

Insalata di aringhe, patate, pomodori e olive


Se avete voglia di un secondo sfizioso, nutriente ed originale, questa ricetta è quello che fa per voi: perfetta in queste serate estive e buonissima anche fredda (anzi, soprattutto fredda), ...

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Ostriche gratinate

Ostriche gratinate


Per degustare al meglio le ostriche gratinate si possono abbinare delle bollicine: un Prosecco DOC di Valdobbiadene saprà esaltare il gusto deciso del piatto. Il tempo di cottura necessario è ...

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Orata in padella

Orata in padella


L’orata in padella è un secondo a base di pesce molto semplice da preparare anche per chi non è particolarmente abile ai fornelli. Si tratta di un piatto molto gustoso ...

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Salmone marinato alla svedese

Salmone marinato alla svedese


Uno dei pesci più versatili in cucina è il salmone, impiegato per preparare numerosissime ricette e che può essere cotto sia alla griglia che al forno, in bianco oppure guarnito ...

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Branzino al cartoccio

Branzino al cartoccio


Il branzino al cartoccio è un piatto veramente facile da realizzare ma allo stesso tempo mantiene le qualità, il gusto e la leggerezza del pesce. Il branzino al cartoccio è ...

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Luccio ai ferri

Luccio ai ferri


Abbinamento vini: il sapore della portata sarà delicato e potrà essere esaltato attraverso l’abbinamento con un buon vino bianco, leggero e non eccessivamente ricco di anidride carbonica come il piemontese ...

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Insalata d'astice con verdure

Insalata d’astice con verdure


L’astice è uno dei crostacei più pregiati. La polpa presente nella coda e nelle chele ha un sapore inconfondibile graditissimo praticamente da tutti. L’unico punto critico è il prezzo, che ...

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Orata al sale

Orata al sale


Una ricetta veloce e semplice per chi ama l’orata, ricordatevi di comprare il pesce gia eviscerato.   Potrebbe interessarti: Orata al forno Come cucinare l’orata Orata alla salsa di ruccola ...

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