Ricette di pesce con pecorino

Spaghetti al pesto con calamari

Spaghetti al pesto con calamari


Gli spaghetti al pesto con calamari sono una buona ricetta della tradizione italiana. Semplici da preparare e gustosi, rappresentano la scelta ideale per un pranzo in famiglia o una cena ...

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Tortelli di pesce con base di pesto

Tortelli di pesce con base di pesto


Il piatto può essere abbinato ad un secondo come i gamberi gratinati al pistacchio, e ad un vino come un Abruzzo Passerina Superiore Doc.

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Parmigiana con verdure e pesce spada

Parmigiana con verdure e pesce spada


La parmigiana classica è un gustoso piatto realizzato con melanzane, sugo di pomodoro e mozzarella. Oggi vogliamo proporvi un’insolita variante: alle melanzane, aggiungiamo pesce spada e zucchine. Vediamo insieme come ...

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Fusilli con alici fresche, pomodorini e pecorino

Fusilli con alici fresche, pomodorini e pecorino


Oggi vi proponiamo una ricetta che ci ha mandato Sergio, che, come noi, adora preparare il pesce in mille modi diversi! Godiamoci un buon piatto di fusilli con alici fresche, ...

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Insalatona di tonno, olive nere, pecorino e verdure di stagione

Insalatona di tonno, olive nere, pecorino e verdure di stagione


L’insalata è un tipico piatto estivo, da gustare freddo quando le ore della giornata si fanno troppo calde. Questa versione con il pecorino è molto grata al gusto: il sapore ...

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Calamari farciti in pesto rosso

Calamari farciti in pesto rosso


Per questo piatto si consiglia un vino asciutto e leggero come un Pinot Grigio o un Savignon bianco la cui acidità si equilibra bene con la freschezza dei calamari e ...

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Trote al prosciutto crudo

Trote al prosciutto crudo


La trota al prosciutto crudo è un ottimo piatto, capace di offrire due tipologie di sapori contrastanti: quello vellutato del pesce e quello più robusto del prosciutto creando un mix ...

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Orata al forno su letto di patate

Orata al forno su letto di patate


Questo piatto può essere accompagnato da un vino bianco fresco e fragrante come un Freisa, un Fiano o un Falanghina. Essendo un piatto leggero può tranquillamente essere preceduto da un ...

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Calamari ripieni

Calamari ripieni


Oggi vi proponiamo la ricetta dei calamari ripieni per creare un antipasto di pesce davvero delizioso. Accompagnate l’antipasto di calamari ripieni con una buona maionese e, per quanto riguarda il vino, scegliete un ...

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