Ricette da Ingrediente: radicchio di Chioggia
Capesante con radicchio
Continuando il nostro viaggio nelle ricette con capesante vi proponiamo le capensante con radicchio. Questo antipasto di pesce della cucina italiana a base di questi buonissimi molluschi richiede un tempo di preparazione relativamente breve ed in soli 20 minuti avrete già messo in tavola una antipasto di capesante per ben 4 persone. ...
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Capesante gratinate con zucca e radicchio
Una tipica ricetta per fare le capesante gratinate con zucca e radicchio. In questa ricetta con le capesante vedremo insieme per prima cosa come cucinare le capesante in padella e successivamente come cucinare le capesante al forno. Vedrete che le capesante cotte prima in padella e poi al forno con ...
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Carpaccio di salmone marinato agli agrumi con radicchio stufato e arrotolato da pancetta coppata e scamorza affumicata
Ricetta preparata dall’Istituto Cestari Righi di Chioggia – Classe prima – Corso Enogastronomia Carpaccio di salmone marinato agli agrumi con radicchio di Chioggia stufato e arrotolato da pancetta coppata e scamorza affumicata IMPIATTAMENTO Prendere un piatto piano, versare una piccola quantità di salsa di pomodoro, adagiare le fette di pane ...
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Aragosta con fagioli e radicchio rosso
L’aragosta è sicuramente uno dei piatti definiti “esclusivi”, questa variante con il radicchio rosso esalta il gusto del crostaceo, pochi passaggi e un pizzico di attenzione permettono di servire ai propri ospiti un piatto gustosissimo. Trattandosi di pesce, un ottimo vino da abbinare e la Malvasia d’Emilia, essa ben si ...
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Fagottino di crespella alla coda di rospo e radicchio
Sapori d’autunno Corsi di Cucina Amici Ad Hoc | Chioggia
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Raviolacci ripieni al radicchio, scampi e timo
Ingredienti: – 400 gr. di pasta all’uovo – 300 gr. di radicchio di Chioggia – 100 gr. di ricotta vaccina – 50 gr. di Grana Padano grattuggiato – Sale e pepe q.b. – 300 gr. di scampi dell’Adriatico – Scalogno q.b. – 2 rametti di timo fresco – Brandy Preparazione ...
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