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Ricette da Ingrediente: porcini

Sformatini scampi e porcini

Tipo di ricetta: Cucina:
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Una ricetta di scampi che riesce ad unire il mare con i monti è sicuramente quella degli scampi con i porcini. I sapori degli scampi e quello dei porcini vedrete che si amalgameranno perfettamente!  

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Salmerino con farina di grano saraceno

Tipo di ricetta: Cucina:
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Il salmerino è un pesce molto simile alla trota che vive nelle acque di montagna, le sue carni sono bianche e molto gustose, adatte a numerose ricette. Il piatto può essere associato ad un antipasto di bruschette con pomodorini e origano oppure, se si preferisce il pesce, un carpaccio di ...

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Risotto mari e monti

Tipo di ricetta: Cucina:
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Questo piatto può essere accompagnato da diversi vini perché non troppo vincolante. E’ perfetto con vini spumante brut oppure bianchi. Come secondo piatto si può abbinare una pietanza a base di pesce, come il trancio di salmone, oppure di carne, come lo stinco di maiale.

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Insalatina di porcini e capesante

Tipo di ricetta: Cucina:
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Abbinamento: Sauvignon

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Tortelli di branzino e porcini

Tipo di ricetta: Cucina:
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Vino consigliato: Lison Pramaggiore Chardonnay

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Cucinare cicale di mare o canocchie

Insalata di porcini al rosso d’uovo e cicale di mare

Tipo di ricetta: Cucina: ,
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Vino consigliato: Gambellara Classico

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Filetto di branzino con ribes e funghi porcini

Tipo di ricetta: Cucina:
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Vino consigliato: Colli Euganei Merlot

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