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Ricette da Ingrediente: pomodoro concentrato

Tagliatelle al nero di seppia con seppie

Tipo di ricetta: Cucina:
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Le tagliatelle al nero di seppia sono una ricetta dall’intenso e tipico sapore di mare: soprattutto se arricchite da seppie grosse, rappresentano un primo piatto completo che può fungere anche da pietanza unica. Ideale per chi ama il pesce, è ottimo anche per chi segue una dieta ipocalorica. Gli ingredienti ...

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Pastizzada di tonno con gnocchi al nero di seppia

Tipo di ricetta: Cucina: ,
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Questo piatto sembra abbia origine nel Veronese. Si tratta di un primo piatto, che di solito è quasi sempre associato alla carne di cavallo, in questo caso effettueremo una leggera modifica utilizzando del pesce,quale il tonno. Come vino da abbinare a questo piatto è consigliabile il Barbera o anche il ...

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Involtini di prosciutto crudo e scampi

Tipo di ricetta: Cucina:
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Piatto gustoso e ricercato, molto adatto alle occasioni speciali. Gli involtini di crudo e scampi possono servire da antipasto o da secondo piatto, in base alla quantità e alla grandezza degli scampi. In entrambi i casi, come primo piatto si può proporre un nutriente risotto di pesce o un brodetto ...

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Spaghetti alla marinara

Tipo di ricetta: Cucina:
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Si può abbinare un vino Alghero Torbato o un altrettanto delizioso Erice Frappato Doc.

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Risotto con gli scampi

Tipo di ricetta: Cucina:
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Con questo risotto, si sposano benissimo i vini bianchi come Chardonnay o il Pinot bianco del Friuli(quest’ultimo particolarmente indicato proprio per i crostacei). Per via del suo sapore delicato, se si intende creare un contrasto bisogna creare un secondo piatto verdura, in grado di creare varietà al palato e di ...

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