Ricette con pesce persico

Come cucinare il pesce persico

Come cucinare il pesce persico

Il pesce Persico è un pesce d’acqua dolce, di facile reperibilità e molto economico. E’ un pesce che appartiene alla famiglia dei Percidi e viene chiamato anche Persico Reale o Perca Fluviatilis. Di solito si trova quasi sempre in tutte le pescherie e i supermercati sotto forma di filetto privo...

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Filetto di persico all'arancia

Filetto di persico all’arancia


 Il filetto di persico all’arancia è un piatto molto leggero a base di pesce, che permette alle persone che sono a dieta di potersi gustare un secondo piatto veramente gustoso. ...

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Risotto con persico

Risotto con persico


Il risotto con il persico è una raffinatezza di pesce, assai comune nelle zone di mare e lacustri: ideale per le grandi occasioni: prepararlo è semplice, ed ecco alcuni trucchi ...

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Filetti di persico al forno

Filetti di persico al forno


Associare con: vino bianco leggero o un prosecco e un primo piatto, ad esempio spaghetti con vongole. Tempo e modalità di cottura: in forno preriscaldato a 180 gradi per 20 ...

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Pesce persico al basilico

Pesce persico al basilico


I filetti di persico al basilico sono un secondo piatto a base di pesce che può essere accompagnato da primi piatti come spaghetti alle arselle o alle vongole, mentre un ...

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Filetti di persico impanati

Filetti di persico impanati


Il pesce persico è molto delicato nel gusto e nel sapore, si presenta con carne soda e se preparato come segue diventerà un piatto veramente prelibato, adatto anche ai più ...

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Filetto di persico alle mandorle

Filetto di persico alle mandorle


Il filetto di persico alle mandorle è un piatto a base di pesce e frutta secca abbastanza fresco e leggero di facile preparazione. E’ una specialità tipica svizzera che rientra ...

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Fettuccine con persico e asparagi

Fettuccine con persico e asparagi


ricetta di Cristina Bartolino

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