Ricette con palombo

Detto anche vitello di mare. Al max raggiunge i 160 cm di lunghezza e appartiene alla famiglia dei pescecani. Di solito si prepara in tranci, cotto in padella o sulla griglia.

Palombo in crosta e asparagi

Palombo in crosta e asparagi


Il palombo in crosta con asparagi è una pietanza dal sapore molto delicato e gustoso, che riesce a catture ogni tipo di palato, regalando un piacere unico a chi lo ...

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Palombo stufato ai piselli

Palombo stufato ai piselli


Si tratta di una ricetta veloce e facile da preparare, oltre che nutriente, visto che associa pesce e verdure. Ottimo con un Montepulciano Doc, il palombo così cucinato si accompagna ...

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Palombo ai pinoli

Palombo ai pinoli


Il Palombo ai pinoli è una ricetta toscana gustosa e facile da preparare. Per completare il pasto si può abbinare un primo quale spaghetti al pesto e gamberetti. Il vino ...

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Cacciucco alla livornese

Cacciucco alla livornese


Il cacciucco è una zuppa di pesce tipica del livornese. Si tratta di un piatto di origini popolari in cui si utilizzavano gli “scarti” di pesce. Al cacciucco si possono ...

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