Ricette con cefalo

Questi pesci sono molto saporiti e molto richiesti. Vengono allevati in laguna e in valle, e si possono cucinare in molti modi diversi. Viene consigliata la cottura alla griglia, essendo un pesce grasso. Hanno il corpo allungato e fusiforme, cono grigio-bruni, con riflessi azzurro-verdi, fianchi argentei e ventre bianco.

Come cucinare pesce cefalo

Come cucinare pesce cefalo

Come cucinare pesce cefalo Ora vedremo quali sono le indicazioni su come cucinare pesce cefalo. Innanzitutto spieghiamo per bene cos’è il cefalo. Si tratta di un pesce la cui preparazione è molto facile, non è un pesce costosissimo, anche se non tutti lo comprano perché ha un sapore diverso da...

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Cefali al vapore

Cefali al vapore


Il Cefalo chiamato anche Muggine, è un tipo di pesce che non è molto amato, forse perché è molto comune o forse perché si adatta a vivere su qualsiasi fondale ...

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Cefalo al cartoccio cotto al forno

Cefalo al cartoccio cotto al forno


Ai filetti di cefalo al finocchietto selvatico si può abbinare un vino bianco, in particolare un vino prodotto in Sicilia, nella provincia di Catania, l’Etna Superiore Bianco Doc. Si tratta ...

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