Ricette con baccalà

Come cucinare baccalà alla vicentina

Come cucinare baccalà alla vicentina

Ogni città italiana che si rispetti vanta almeno un piatto simbolo della propria tradizione culinaria. Vicenza rinvia direttamente al baccalà cucinato secondo una delle ricette più conosciute al mondo. Il segreto di questa preparazione rimane legato alla semplicità d’esecuzione come al gusto inconfondibile con il quale solletica i palati più...

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Baccalà mantecato

Baccalà mantecato


Un tipica ricetta con il baccalà è il baccalà mantecato un piatto tipico, tra i più famosi della cucina veneta. Il baccalà mantecato è un piatto delizioso e raffinato da consumare ...

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Baccalà mantecato alla veneziana

Baccalà mantecato alla veneziana


Un famosa ricetta con il baccalà è il baccalà mantecato alla veneziana, un piatto che, se ben realizzato, è in grado di regalare inesauribili emozioni. Il baccalà altro non è che merluzzo ...

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Mousse di baccalà

Mousse di baccalà


La mousse di baccalà è una preparazione semplice ma raffinata, ideale da servire, accompagnata da crostini di pane casereccio, come finger food. La mousse di baccalà è perfetta da servire ...

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Polpette di baccalà

Polpette di baccalà


Le polpette di baccalà sono un piatto ideale per gli amanti del pesce che sono in cerca di una ricetta sfiziosa e saporita. Con queste polpette anche i bambini apprezzeranno ...

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Ravioli di baccalà e uvetta

Ravioli di baccalà e uvetta


I ravioli con baccalà ed uvetta sono un piatto sfizioso da proporre agli ospiti durante cene a base di pesce. Il sapore della sfoglia è esaltato dalla delicatezza del baccalà, ...

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Baccalà alla livornese

Baccalà alla livornese


Il baccalà alla livornese è un piatto abbastanza semplice da preparare, il quale potrà essere una delle pietanze che servirete durante le prossime feste di Natale e Capodanno: vediamo come ...

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Baccalà stufato

Baccalà stufato


Il baccalà è un prodotto alimentare che appartiene alla categoria del merluzzo bianco e viene conservato sotto sale per assicurare una lunga durata senza una proliferazione batterica non solo durante ...

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Purè di stoccafisso

Purè di stoccafisso


Una ricetta semplice e gustosa: ecco a voi il purè di stoccafisso!

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