Ricette di pesce con pomodoro concentrato

Tagliatelle al nero di seppia con seppie

Tagliatelle al nero di seppia con seppie


Le tagliatelle al nero di seppia sono una ricetta dall’intenso e tipico sapore di mare: soprattutto se arricchite da seppie grosse, rappresentano un primo piatto completo che può fungere anche ...

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Pastizzada di tonno con gnocchi al nero di seppia

Pastizzada di tonno con gnocchi al nero di seppia


Questo piatto sembra abbia origine nel Veronese. Si tratta di un primo piatto, che di solito è quasi sempre associato alla carne di cavallo, in questo caso effettueremo una leggera ...

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Involtini di prosciutto crudo e scampi

Involtini di prosciutto crudo e scampi


Piatto gustoso e ricercato, molto adatto alle occasioni speciali. Gli involtini di crudo e scampi possono servire da antipasto o da secondo piatto, in base alla quantità e alla grandezza ...

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Spaghetti alla marinara

Spaghetti alla marinara


Si può abbinare un vino Alghero Torbato o un altrettanto delizioso Erice Frappato Doc.

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Risotto con gli scampi

Risotto con gli scampi


Con questo risotto, si sposano benissimo i vini bianchi come Chardonnay o il Pinot bianco del Friuli(quest’ultimo particolarmente indicato proprio per i crostacei). Per via del suo sapore delicato, se ...

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