Tag: branzino
Risotto di branzino
A questo delizioso risotto al branzino, potrete abbinare un buon vino bianco leggermente mosso o, perché no, un ottimo spumante italiano. La temperatura ideale per servire il vino bianco si aggira intorno ai 10°C. Potrete abbinare al vostro risotto un fresco e sfizioso antipasto di verdure crude da gustare con ...
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Pesce in salsa di noci
A questo profumato e saporito piatto potrete abbinare un ottimo vino bianco secco. Abbinamento ideale: tagliolini panna e caviale.
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Filetti di branzino con pinoli e pomodori secchi
Servite il piatto con un buon vino bianco, da preferire un vino secco del nord Italia, magari del Trentino.
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Filetti di branzino farciti
Per via della lunga preparazione necessaria, il filetto di branzino ripieno è piatto piuttosto elaborato ma leggero, che contiene solo 260 kcal a porzione ed è dunque adatto anche a chi è a dieta. Come contorno, l’ideale è un’insalata mista di carote e zucchine tagliate alla julienne. Come vino, invece, ...
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Branzino al sale
Il branzino, conosciuto anche come spigola, è un pesce che si presta a numerose preparazioni. La sua carne è bianca e il sapore ottimo. L’unico difetto è rappresentato dalla grande quantità di spine. Tra le tante varianti possibili abbiamo scelto il “Branzino al sale”. Andiamo a scoprire insieme come prepararlo. ...
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Branzino al vino Trebbiano
Un secondo piatto molto gustoso è il branzino al vino Trebbiano, in molti conoscono questa ricetta ma in pochi hanno provato a metterla in pratica, forse perchè il nome spaventa un pò i principianti; i passi da compiere sono comunque molto semplici, basta soltanto un pò di attenzione e, soprattutto, ...
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Branzino lesso
Il branzino o più comunemente chiamato spigola è un pesce di mare, che presenta un corpo allungato di colore bianco argento. Questo pesce è in grado di vivere sia in mare aperto che in acque salmastre o dolci e in luoghi come lagune e stagni. Può essere preparato in svariati ...
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Branzino alla Gollogorizza
Questa ricetta, tipica istriana, e’ molto semplice ma davvero molto gustosa. Il protagonista e’ il branzino unito poi alle patate e ai funghi, tipico ingrediente istriano. Per rispettare la ricetta, sara’ necessario acquistare un branzino fresco… Come riconoscerlo? innanzitutto la pelle deve essere di un bell’argento vivo, la carne compatta, ...
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Spigola con patate e pomodoro
La ricetta della spigola con patate e pomodoro è ottima da utilizzare e preparare per una cena o come secondo piatto in un pranzo a base di pesce. Protagonista del piatto è la spigola, o anche conosciuta come branzino, è un alimento ricco di Omega 3 che riduce il colesterolo ...
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