Ricetta Livello di abilità: medio
Anellini di calamaretti fritti
I calamaretti fritti, una ricetta per un delizioso secondo di pesce. Gli anelli di calamaretti sono una prelibatezza. Vediamo la ricetta nel dettaglio
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Capesante con radicchio
Continuando il nostro viaggio nelle ricette con capesante vi proponiamo le capensante con radicchio. Questo antipasto di pesce della cucina italiana a base di questi buonissimi molluschi richiede un tempo di preparazione relativamente breve ed in soli 20 minuti avrete già messo in tavola una antipasto di capesante per ben 4 persone. ...
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Antipasto di moscardini
Vi presentiamo una ricetta per una semplice e rapida cottura dei moscardini. Questo antipasto di moscardini in chiave piccante saprà stupirvi basta ovviamente portare particolare attenzione alle dosi di peperoncino che andremo ad inserire nel primo step della ricetta. Variante: per una ricetta più leggera, potete effettuare una cottura dei moscardini in ...
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Gamberi in salsa piccante
La ricetta dei gamberi in salsa piccante possiamo immaginarla come una variante alternativa di cocktail di gamberi dove al posto della salsa rosa viene utilizzata una particolare salsa piccante a base di tabasco. Questo cocktail di gamberi in salsa piccante sarà un ottimo antipasto di pesce che piacerà sicuramente a tutti ...
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Baccalà mantecato alla veneziana
Un famosa ricetta con il baccalà è il baccalà mantecato alla veneziana, un piatto che, se ben realizzato, è in grado di regalare inesauribili emozioni. Il baccalà altro non è che merluzzo sotto sale, in seguito essiccato o naturalmente o artificialmente. Mantecarlo alla veneziana è una procedura molto seguita in Veneto e ...
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Capesante gratinate con zucca e radicchio
Una tipica ricetta per fare le capesante gratinate con zucca e radicchio. In questa ricetta con le capesante vedremo insieme per prima cosa come cucinare le capesante in padella e successivamente come cucinare le capesante al forno. Vedrete che le capesante cotte prima in padella e poi al forno con ...
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Fasolari gratinati al forno
Un’ottima ricetta con i fasolari e quella dei fasolari gratinati al forno. I fasolari gratinati sono un piatto abbastanza rapido da cucinare e la parte più complicata consiste nell’aprire e ripulire per bene i fasolari. Superata questa fase vedrete che il processo di gratinatura sarà la parte più semplice.
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Spaghetti al pesto con calamari
Gli spaghetti al pesto con calamari sono una buona ricetta della tradizione italiana. Semplici da preparare e gustosi, rappresentano la scelta ideale per un pranzo in famiglia o una cena tra amici. Il piatto ora è pronto non vi resta che servirlo accompagnato con un buon vino bianco e un ...
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Calamarata con broccoli e cozze
La Calamarata con broccoli e cozze è un primo di pesce gustoso e leggero, ottimo soprattutto se preparato con ingredienti freschi e di stagione. Vino da abbinare: La calamarata con broccoli e cozze può essere accompagnata da un buon vino bianco di medio corpo o anche da uno Spumante. Piatto ...
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Maltagliati agli scampi
Ecco qui la proposta dei Maltagliati agli scampi. Una ricetta facile e gustosa per coloro che vogliono mangiare in modo leggero e sano senza rinunciare ai sapori e alla raffinatezza di un piatto da ristorante. In mancanza di scapi freschi si posso utilizzare gli scampi surgelati. E’ un piatto che ...
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