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Fasolari gratinati al forno

2016-11-01
  • Porzioni: 4
  • Tempo di preparazione: 15m
  • Tempo di cottura: 10m
  • Pronto in: 25m
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Un’ottima ricetta con i fasolari e quella dei fasolari gratinati al forno.

Ingredienti

  • 1Kg di fasolari
  • 2 cucchiai di olio e.v.o.
  • 1 ciuffetto di prezzemolo
  • 50g di pangrattato
  • 2 spicchi d’aglio
  • sale
  • pepe

Metodo

Passo 1

Mondate bene i fasolari, apriteli ed eliminate il sacchettino nero. Staccate il mollusco dal guscio, tenendo metà conchiglia.

Passo 2

In una ciotola inserite il prezzemolo e l’aglio tritato, sale pepe e il pangrattato, mescolate e amalgamate con un filo d’olio.

Passo 3

Distribuire il composto ottenuto nella metà conchiglia con il mollusco. Adagiate i fasolari in una teglia, condite con un filo d’olio e infornate a 200° per 10min. Servire caldi.

I fasolari gratinati sono un piatto abbastanza rapido da cucinare e la parte più complicata consiste nell’aprire e ripulire per bene i fasolari. Superata questa fase vedrete che il processo di gratinatura sarà la parte più semplice.

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