Spaghetti all’arancia e acciughe
2014-01-02- Cucina: Italiana
- Livello Difficoltà: medio
-
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- Porzioni: 4
- Tempo di preparazione: 15m
- Tempo di cottura: 8m
- Pronto in: 23m
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In cucina è bello sperimentare gusti e sapori sempre nuovi. Vi proponiamo gli spaghetti all’arancia e acciughe. Buonissimi!
Ingredienti
- 500 gr di spaghetti
- 4 arance succose
- 4 acciughe
- 6 cucchiai di olio evo
- 2 spicchi d'aglio
- 20 gr di pangrattato
- 4 cucchiai di vino bianco
- prezzemolo tritato
- sale
Metodo
Passo 1
Per prima cosa prendete una pentola e riempitela d'acqua. Una volta raggiunta la temperatura di ebollizione, mettete a cuocere gli spaghetti.
Passo 2
Mentre aspettate che gli spaghetti siano cotti, pelate le arance e sfilettate attentamente le acciughe.
Passo 3
Prendete una padella, scaldateci l'olio e aggiungete l'aglio; una volta scaldato il tutto, aggiungete le acciughe e cuocete a fuoco basso.
Passo 4
Prendete il pangrattato, aggiungetelo alla padella e fatelo tostare. Sfumate con il vino bianco, unite anche le arance e il succo.
Passo 5
Lasciate il tutto per due minuti e sistemate di sale. Ora che la pasta è pronta, scolatela e aggiungete il sugo e prezzemolo a piacere. La vostra pasta è pronta, servitela e gustatevela calda!