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Spaghetti all’arancia e acciughe

2014-01-02
  • Porzioni: 4
  • Tempo di preparazione: 15m
  • Tempo di cottura: 8m
  • Pronto in: 23m
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In cucina è bello sperimentare gusti e sapori sempre nuovi. Vi proponiamo gli spaghetti all’arancia e acciughe. Buonissimi!

Ingredienti

  • 500 gr di spaghetti
  • 4 arance succose
  • 4 acciughe
  • 6 cucchiai di olio evo
  • 2 spicchi d'aglio
  • 20 gr di pangrattato
  • 4 cucchiai di vino bianco
  • prezzemolo tritato
  • sale

Metodo

Passo 1

Per prima cosa prendete una pentola e riempitela d'acqua. Una volta raggiunta la temperatura di ebollizione, mettete a cuocere gli spaghetti.

Passo 2

Mentre aspettate che gli spaghetti siano cotti, pelate le arance e sfilettate attentamente le acciughe.

Passo 3

Prendete una padella, scaldateci l'olio e aggiungete l'aglio; una volta scaldato il tutto, aggiungete le acciughe e cuocete a fuoco basso.

Passo 4

Prendete il pangrattato, aggiungetelo alla padella e fatelo tostare. Sfumate con il vino bianco, unite anche le arance e il succo.

Passo 5

Lasciate il tutto per due minuti e sistemate di sale. Ora che la pasta è pronta, scolatela e aggiungete il sugo e prezzemolo a piacere. La vostra pasta è pronta, servitela e gustatevela calda!

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