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Tag: gallinella di mare

Cucinare gallinelle pesce

Di: cucinarepesce | Commenti disabilitati su Cucinare gallinelle pesce | | Categoria: Come cucinare | Tag : ,

Gallinelle pesce

Gallinelle pesce La gallinella di mare, detta anche coccio, è un pesce molto saporito, eppure leggero, adatto a molteplici preparazioni. Diffusa durante il periodo che va da marzo a novembre, si sposa perfettamente con ingredienti quali vino, verdure, pomodoro. Gallinella di mare ricette Ecco indicate di seguito alcune delle ricette ... più

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Come fare la zuppa di pesce

Come fare la zuppa di pesce

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Come fare la zuppa di pesce La zuppa di pesce nasce come piatto povero. Si tratta di una gustosa pietanza composta da un mix di ingredienti principali offerti dal mare, completata con prodotti della terra. E’ un piatto unico, ricco e saporito, perfetto da gustare a pranzo o a cena. ...

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Cacciucco alla viareggina

Cacciucco alla viareggina

Tipo di ricetta: Cucina:
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Il cacciucco alla viareggina è un piatto della tradizione marinara toscana diventato oggetto di una diatriba che da tempi storici divide Livorno e Viareggio su chi delle due città meriti il primato della migliore ricetta di questo piatto. In realtà si tratta di due specialità essenzialmente diverse in quanto il ...

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Gallinelle pesce

Gallinella all’acqua pazza

Tipo di ricetta: Cucina:
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Ecco un piatto gustoso, tipico della cucina campana, semplicissimo da preparare e altrettanto veloce. Perfetto per chi vuole mangiare sano, con pochi grassi e, naturalmente, con pochissime calorie. La gallinella all’acqua pazza (detta anche mazzola o pesce capone) Servite il piatto, accompagnato da crosta di patate (ma vanno bene anche ...

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Gallinelle al pomodoro

Tipo di ricetta: Cucina:
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Le gallinelle al pomodoro sono un secondo di pesce di mare molto diffuso e apprezzato in tutte le località del Mediterraneo; possono essere preparate sia con il pesce fresco, che con i filetti di gallinella surgelati, anche se la prima alternativa è preferibile. Nel caso in cui si utilizzi il ...

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Cacciucco alla livornese

Tipo di ricetta: Cucina: ,
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Il cacciucco è una zuppa di pesce tipica del livornese. Si tratta di un piatto di origini popolari in cui si utilizzavano gli “scarti” di pesce. Al cacciucco si possono abbinare un buon Chianti o un eccellente Sassicaia.

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