Ricette con carpa

Zuppa di carpa

Zuppa di carpa


La carpa è un pesce non molto diffuso sulle nostre tavole. Sebbene, talvolta, sia allevato nelle risaie, di questo pesce d’acqua dolce, che può assumere anche dimensioni piuttosto grandi (fino ...

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Carpa in salsa agrodolce

Carpa in salsa agrodolce


Un vino che si abbina meravigliosamente alla ricetta è il Sauvignon blanc, un bianco secco dal profumo intenso, da gustare ad una temperatura di 8-10 gradi.

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Carpa al sauvignon

Carpa al sauvignon


Come accompagnamento si può scegliere tra un purè di patate o l’insalata verde, in alternativa si possono preparare delle patate tagliate a fettine sottili, cotte al forno con del rosmarino, ...

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Carpa alla birra

Carpa alla birra


Un gustoso e particolare secondo piatto a base di pesce è la carpa alla birra. Due alimenti così diversi che nella loro unione offrono ai commensali un nuovo sapore al ...

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Carpa fritta

Carpa fritta


La carpa è un pesce di acqua dolce della specie dei ciprini, fra i più insediati dai pescatori di pesca sportivo sia per le dimensioni che può raggiungere, oltre i ...

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