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Hamburger all’acciuga

2013-01-28
  • Porzioni: 4
  • Tempo di preparazione: 15m
  • Tempo di cottura: 10m
  • Pronto in: 25m
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Per preparare una cena veloce ma gustosa, niente di meglio di questi hamburger con acciughe!

Ingredienti

  • 1/2 kg di carne tritata
  • una noce di burro
  • 6 acciughe
  • sale

Metodo

Passo 1

Con la carne, preparare quattro grosse polpette e appiattirle, per quanto possibile. Nel frattempo, prendete le acciughe e lavatele accuratamente.

Passo 2

Dopo aver lavato le acciughe, è il momento di diliscarle e amalgamarle con i pezzi di burro. Una volta ottenuto un composto morbido, spalmatelo nelle polpette.

Passo 3

Spostate le polpette così preparate in una padella e cuocete il tutto senza condimento. Se volete aggiungere un pò di sale, fatelo a fine cottura.

Passo 4

Per far diventare il piatto ancora più gustoso e buono, vi proponiamo un accompagnamento di patate e pomodori.

Consigliamo di proporle abbinando un buon bianco freddo.

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