Ricette di pesce per Metodi di Cottura

Come cucinare pesce al sale

Sotto sale

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Questa è una cottura molto semplice da fare: si prende il pesce e si pulisce ...

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Cefali al vapore - Secondi di pesce del Venet

Vapore

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Per questo tipo di preparazione, occorre un apposito cestello: il pesce viene cotto dal vapore ...

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