Ricette con sardine

Chiamata anche sarda. È olivastra con sfumature azzurre, è uno dei pesci più economici e facili da trovare nei mercati. La ricetta classica è il tipico saore alla veneziana (sarde in saòr)

Bigoli in salsa

Bigoli in salsa


Vi piacciono le sardine? Allora la ricetta con le sardine dei bigoli in salsa fa al caso vostro. I bigoli in salsa sono un piatto di origine veneziana di tradizione tipicamente ...

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Fregula con sardine e zenzero

Fregula con sardine e zenzero


Il piatto in questione è tipicamente sardo e da parecchi anni viene spesso cucinato in svariati modi ovviamente ognuno ha la sua tecnica e la propria tradizione. Per l’impiattamento mettere ...

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Filetti di sardine con cipolle

Filetti di sardine con cipolle


Le sardine sono dei pesci azzurri ricche di fosforo con prezzi accessibili a tutti, sono noiose da pulire ma si prestano a svariate preparazioni grazie al gusto della loro carne. ...

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Sardine salate

Sardine salate


Le sardine salate, tipica ricetta meridionale, possono essere utilizzate in vari modi: per condire paste, insalate, ma anche per guarnire secondi, o per comporre deliziosi antipasti. Alle sardine sotto sale, ...

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Sardine con zucchine e spinaci

Sardine con zucchine e spinaci


Per accompagnare il piatto suggeriamo un vino bianco, il Vermentino potrebbe essere quello ideale. Un piatto da abbinare: un antipasto di vongole veraci su una vellutata di zucchine, i commensali ...

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