Ricette con rana pescatrice

Detta anche coda di rospo. In particolare viene utilizzata la coda e la testa viene usata per brodi o zuppe. E’ senza squame, di color scuro tranne per il ventre che è biancastro.

Come cucinare coda di rospo

Come cucinare coda di rospo

Cucinare coda di rospo La coda di rospo, nota anche con il nome di Rana Pescatrice, è uno dei pesci più delicati e saporiti che si possano preparare in cucina. Viene utilizzata per la preparazione di numerose ricette, ideale per cucinare sia i primi piatti che i secondi, in ogni...

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Quali pesci sono più adatti ai bambini

Il pesce è un alimento molto importante per i bambini e i nutrizionisti ne consigliano il consumo per almeno due volte a settimana , ritenendo salutare, ricco di sostanze nutritive e capace di rafforzare le difese immunitarie per prevenire numerose malattie. L’introduzione del pesce nella dieta del bambino, appena terminato...

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Zuppa di pesce con crostini di pane

Zuppa di pesce con crostini di pane


Servite aggiungendo cozze e vongole fatte saltare in padella a fuoco vivo e guarnite il tutto con crostoni di pane abbrustolito. Come vino consigliamo uno Chardonnay.

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