Ricette con pesce

Come cucinare il pesce al microonde

Come cucinare il pesce al microonde

Pesce al microonde Ormai la nostra condotta alimentare si sta degradando sempre di più. Tra pasti veloci, fast-food e distributori automatici ormai il vecchio caro slow-food sembra quasi un ricordo. Questo ovviamente è la conseguenza dei ritmi freneticamente alti della vita quotidiana. Oggi mangiamo velocemente, cercando di non perdere troppo...

cucinarepesce Continua

Pesce surgelato

Pesce surgelato

Pesce surgelato Una delle domande più frequenti è come cucinare il pesce surgelato? Tra le molte ricette che prevedono l’utilizzo del pesce fresco, in molti casi è possibile preferire la variante surgelata, che pur essendo meno gustosa del pesce fresco, ha la caratteristica fondamentale di poter essere conservata a lungo...

cucinarepesce Continua

Quali pesci mangiare per abbassare il colesterolo

Quali pesci mangiare per abbassare il colesterolo

Quali pesci mangiare per abbassare il colesterolo Per abbassare i livelli di colesterolo e proteggere l’apparato cardiocircolatorio dall’accumulo di grassi sulle pareti delle arterie, che causano patologie molto gravi come infarto e ictus, è utile mangiare pesce. Vediamo quali pesci mangiare per abbassare il colesterolo cerchiamo di capire chi sono...

cucinarepesce Continua

Quali pesci sono più adatti ai bambini

Quali pesci sono più adatti ai bambini

Quali pesci sono più adatti ai bambini Il pesce è un alimento molto importante per i bambini e i nutrizionisti ne consigliano il consumo per almeno due volte a settimana, ritenendo salutare, ricco di sostanze nutritive e capace di rafforzare le difese immunitarie per prevenire numerose malattie. In questo articolo...

cucinarepesce Continua

Metodi di cottura del pesce

Metodi di cottura del pesce

Metodi di cottura del pesce Il pesce è sicuramente uno degli alimenti più importanti della dieta di qualsiasi individuo; nel confronto con la carne, il rapporto proteine/ lipidi è sicuramente a favore del primo, giacché ne contiene una percentuale grassa estremamente bassa e, oltretutto, i grassi di origine marina sono...

cucinarepesce Continua

L’importanza del pesce nell’alimentazione

L'importanza del pesce nell'alimentazione

L’importanza del pesce nell’alimentazione Il pesce è sicuramente uno degli alimenti essenziali della dieta occidentale ma, purtroppo, i livelli di consumo in Italia sono al di sotto della media europea; il trend è comunque in ascesa grazie a vari fattori quali l’aumento di disponibilità del prodotto e la migliore valorizzazione...

cucinarepesce Continua

Come riconoscere il pesce fresco

Come riconoscere il pesce fresco

Come riconoscere il pesce fresco Quanto si vuole acquistare del pesce è fondamentale avere delle notizie e delle dritte che ci permettano di scegliere una varietà di pescato sufficientemente fresca e di buona qualità. L’odore del pesce Su come riconoscere il pesce fresco ci sono diversi indizi da seguire ma...

cucinarepesce Continua

Coda di rospo

Coda di rospo

Coda di rospo o anche Rana pescatrice, nome scientifico Lophius piscatorius La coda di rospo, nota anche con il nome di Rana Pescatrice, è uno dei pesci più delicati e saporiti che si possano preparare in cucina. Viene utilizzata per la preparazione di numerose ricette, ideale per cucinare sia i primi...

cucinarepesce Continua

Pesce serra

Pesce serra

Pesce serra Il pesce serra è un pesce d’acqua salata, i punti in cui esso viene pescato principalmente si trovano nel mar Mediterraneo e nel mar Nero. Si tratta di una specie animale di taglia non molto piccola, infatti le sue dimensioni possono arrivare fino oltre un metro di lunghezza...

cucinarepesce Continua

Pesce Balestra

Pesce Balestra

Pesce Balestra Il pesce balestra, vive nel Mar mediterraneo e in oceano Atlantico a bassa profondità.Questo piccolo abitante del mare, ha una simpatica forma ovale, ed ama nuotare tra le barriere coralline. Viene chiamato anche pesce di porco o pesce maiale, perchè dopo la sua cattura emana un vero e...

cucinarepesce Continua

Nasello

Nasello

Nasello Il nasello è un pesce di acqua salata. L’errore più comune è quello di confondere il nasello con il merluzzo, data la loro somiglianza. Uno sguardo attento però può riconoscere le caratteristiche tipiche del nasello: corpo allungato e appiattito. Il nasello è il pesce più consigliato dai nutrizionisti e...

cucinarepesce Continua