Ricette con cavedano

Il Cavedano è un pesco non molto usato in cucina.

Cavedano ai ferri

Cavedano ai ferri


Il cavedano, pesce di fiume simile al cefalo ma dalle carni più corpose, viene cucinato in diversi modi anche se quasi sempre deve essere spinato e sfilettato data la sua ...

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Cavedano con piselli

Cavedano con piselli


Il Cavedano è un pesce molto simile al cefalo ma con la carne più corposa e saporita. Il cavedano è un pesce di fiume e come tale va assolutamente spurgato ...

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Cavedano al forno con piselli

Cavedano al forno con piselli


Un vino che ben si abbina a questa pietanza è il Tocai Italico, un bianco secco dal profumo delicato, da servire ad un temperatura di 18-20 gradi.

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