Tagliatelle capesante e rucola
2012-11-24- Cucina: Italiana
- Livello Difficoltà: facile
-
Add to favorites
Voto medio dei membri
(5 / 5)
4 La gente ha valutato questa ricetta
Ricette correlate:
-
Calamari al forno
-
Spaghetti con gamberetti, pomodorini e prezzemolo
-
Spiedini di scampi alla birra
-
Spiedini di pesce con verdure
-
Spiedini di coda di rospo e prosciutto
Una bellissima ricetta inviata dalla nostra amica Silvana Bravin
Ingredienti
- 250 gr di capesante (peso pulito)
- 500 gr tagliatelle
- sale
- pepe
- aglio q.b.
- olio evo
- 1/2 bicchiere di brandy
- rucola
Metodo
Passo 1
Fate rinvenire brevemente in una padella con un po’ d'olio due spicchi di aglio puliti e schiacciati. Unite le capesante e fatele rosolare per 4/5 minuti, salate e pepate.
Passo 2
Togliete la padella dal fuoco, versate il brandy. Rimettete la padella sul fuoco, unite un po’ di panna e terminate di cuocere.
Passo 3
Nel frattempo cuocete la pasta in abbondante acqua salata. Scolatela, e fatela saltare nella padella con il sugo di capesante. Aggiungete infine la rucola tagliuzzata a striscioline