Filetto di merluzzo al naturale
2013-03-03- Cucina: Italiana
- Livello Difficoltà: medio
-
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- Porzioni: 4
- Tempo di preparazione: 15m
- Tempo di cottura: 10m
- Pronto in: 25m
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Niente di meglio di un piatto semplice come il merluzzo al naturale. Per assaporarne meglio le caratteristiche e per restare leggeri senza rinunciare al piacere di mangiare!
Ingredienti
- 1 kg di filetto di merluzzo
- aneto fresco
- aceto di vino
- sale
Metodo
Passo 1
Pulite con attenzione il filetto di merluzzo. Prendete l'aceto e spruzzatelo in tutte le parti dei filetti. Aggiungete un pò di sale e lasciate sgocciolare.
Passo 2
Dopo aver fatto questo, prendete una pentola bassa o una bistecchiera ed adagiateci i filetti. Prendete l'aneto fresco e mettetene a piacere.
Passo 3
Mettete il coperchio e cucinate per 10 minuti a fuoco dolce. Un consiglio: non esagerate con l'aceto. Questo non deve assolutamente coprire il gusto del merluzzo, ma solo rendere più ricca la pietanza.
Abbinamenti: accompagnate il merluzzo al naturale con delle patate lessate o cipolline brasate.