Tagliatelle capesante e rucola

2012-11-24
Tagliatelle capesante e rucola

Una bellissima ricetta inviata dalla nostra amica Silvana Bravin

Ingredienti

Preparazione

Step 1

Fate rinvenire brevemente in una padella con un po’ d'olio due spicchi di aglio puliti e schiacciati. Unite le capesante e fatele rosolare per 4/5 minuti, salate e pepate.

Step 2

Togliete la padella dal fuoco, versate il brandy. Rimettete la padella sul fuoco, unite un po’ di panna e terminate di cuocere.

Step 3

Nel frattempo cuocete la pasta in abbondante acqua salata. Scolatela, e fatela saltare nella padella con il sugo di capesante. Aggiungete infine la rucola tagliuzzata a striscioline

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