Ricette con scampi

Al max può raggiungere i 25 cm di lunghezza, è molto utilizzato perchè semplice e gustoso. Si usa nelle ricette dei primi alla busara, lesso o alla griglia. Ha due chele importanti, antenne, corazza e corpo allungato.

Risotto carciofi e scampi

Risotto carciofi e scampi


Il risotto carciofi e scampi è un’alternativa leggera e gustosa al classico primo a base di carne tipico delle feste. La sua preparazione è abbastanza laboriosa ma non difficile; a ...

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Risotto scampi e asparagi

Risotto scampi e asparagi


Un piatto semplice e di classe, che permetterà di fare un figurone con i nostri invitati. Abbinamento: Per questa ricetta è consigliato l’abbinamento con un vino bianco fermo. Consigliati in ...

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Tagliolini agli scampi

Tagliolini agli scampi


Potete scegliere come secondo piatto da abbinare, delle orate al sale da fare in forno. Sarà semplice, dovrete preparare su una teglia ricoperta da carta forno un letto di sale ...

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Involtini di prosciutto crudo e scampi

Involtini di prosciutto crudo e scampi


Piatto gustoso e ricercato, molto adatto alle occasioni speciali. Gli involtini di crudo e scampi possono servire da antipasto o da secondo piatto, in base alla quantità e alla grandezza ...

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Cocktail di scampi

Cocktail di scampi


Pietanza molto in voga, riscuote sempre molto successo per il connubio gustoso tra gli scampi e la salsa rosa, o salsa cocktail. Semplice da realizzare, si esalta scegliendo ingredienti di ...

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Incontro e scontro di sapori

Incontro e scontro di sapori


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Risotto crema di scampi

Risotto crema di scampi


PIATTO DA ABBINARE: capesante al gratin. VINO: Müller-Thurgau, da servire alla temperatura di 8° circa.

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Scampi ed aragostelle al curry

Scampi ed aragostelle al curry


Un buon antipasto di pesce, ideale per la stagione estiva, è quello con scampi e aragostelle al curry, per il quale è necessario utilizzare pesce fresco e possibilmente di prima ...

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