Ricette con risotto

Risotto allo zafferano e capesante

Risotto allo zafferano e capesante


Il risotto alle zafferano e capesante è semplice e gustoso. Tuttavia per prepararlo occorre un po’ di tempo (all’incirca un’ora tra preparazione e cottura): è dunque un piatto sconsigliato per ...

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Risotto di branzino

Risotto di branzino


A questo delizioso risotto al branzino, potrete abbinare un buon vino bianco leggermente mosso o, perché no, un ottimo spumante italiano. La temperatura ideale per servire il vino bianco si ...

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Risotto ai gamberoni

Risotto ai gamberoni


Il risotto ai gamberoni è in piatto della tradizione costiera delle regioni del sud Italia e delle Isole. Nelle case dei pescatori lo si cucina in modo ottimale utilizzando materia ...

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Risotto con pesce di fiume

Risotto con pesce di fiume


Il risotto con il pesce di fiume, in questo caso verrà proposta la trota, rappresenta un ottimo primo piatto per chi ama i sapori delicati e vuole impressionare positivamente i ...

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Risotto all'anguilla

Risotto all’anguilla


Il risotto all’anguilla si abbina bene con vini bianchi leggeri e frizzanti, molto adatti sono i vini veneti come il Pinot Bianco. Come secondo piatto, per una cena tutta a ...

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Risotto sogliola e zafferano

Risotto sogliola e zafferano


Accompagnate il pasto con del Pinot bianco e proseguite, come secondo, con un’orata gratinata.

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Risotto carciofi e scampi

Risotto carciofi e scampi


Il risotto carciofi e scampi è un’alternativa leggera e gustosa al classico primo a base di carne tipico delle feste. La sua preparazione è abbastanza laboriosa ma non difficile; a ...

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Risotto alla trota

Risotto alla trota


Ecco di seguito la descrizione passo per passo della ricetta per la preparazione di uno squisito “risotto alla trota”, facile da cucinare, un piatto abbastanza economico, e soprattutto indicato per ...

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Risotto scampi e asparagi

Risotto scampi e asparagi


Un piatto semplice e di classe, che permetterà di fare un figurone con i nostri invitati. Abbinamento: Per questa ricetta è consigliato l’abbinamento con un vino bianco fermo. Consigliati in ...

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