Loader

Tag: polipo

Risotto con cozze, polpo e prezzemolo

Tipo di ricetta: Cucina:
forkforkforkforkfork Valutazione media: (5 / 5)

Questo risotto è un ottimo primo da preparare con prodotti freschi come le cozze e il polpo, con una spolverata di prezzemolo. A questo risotto, dove gli ingredienti principali sono i frutti di mare, si può abbinare un secondo piatto sempre di mare, come degli ottimi filetti di pesce spada. ...

Leggi di più

Polpetti bolliti

Tipo di ricetta: Cucina:
forkforkforkforkfork Valutazione media: (5 / 5)

I polpetti bolliti rappresentano una ricetta che può trarre in inganno: questo perché, seppur si parli di una ricetta semplice da preparare, spesso questa non viene mai bene. Ecco come procedere per poterla preparare in maniera corretta. Questa pietanza è ottima se gustata fredda o tiepida, quindi bisogna farla riposare ...

Leggi di più

Polipo alla marinara

Tipo di ricetta: Cucina:
forkforkforkforkfork Valutazione media: (5 / 5)

Il polipo alla marinara è un piatto tipico delle zone di mare, e non solo assai gustoso, specie nel periodo estivo. E’ un piatto dietetico e può essere utilizzato sia come antipasto che come secondo leggero. Un piatto freddo ideale da accostare al polipo alla marinara sono le patate rosse ...

Leggi di più

Carpaccio di polipo

Tipo di ricetta: Cucina:
forkforkforkforkfork Valutazione media: (4 / 5)

Il carpaccio di polpo è una di quelle ricette non semplicissime da fare ma che, quando vi riuscirà, vi riempirà di soddisfazione. Il sapore del polpo è delizioso e ora che andiamo incontro alla bella stagione è ancora più invitante. Il carpaccio di polpo si sposa molto bene con vari ...

Leggi di più

Bistecche di polipo all’abbaziana

Tipo di ricetta: Cucina:
forkforkforkforkfork Valutazione media: (4.3 / 5)

Ecco una ricetta tradizionale istriana. Le “bistecche di polipo all’abbaziana”, in realtà dovrebbero essere più correttamente tradotte in “bistecche di polpo all’abbaziana” perché il polipo, in corretto italiano, non si riferisce al famoso e gustoso cefalopode, ma in molte parti è scritta così, per cui è stata mantenuta la dicitura ...

Leggi di più

Polipetti affogati

Tipo di ricetta: Cucina:
forkforkforkforkfork Valutazione media: (4 / 5)

I polipetti affogati sono un piatto tipico della cucina campana: un ricco secondo di pesce da mangiare tutto l’anno che può essere anche utilizzato con condimento per la pasta. Abbinamenti: I polipetti affogati sono ottimi con un contorno di patate al forno, ma questo piatto campano può anche essere utilizzato ...

Leggi di più

Insalata di polipetti

Tipo di ricetta: Cucina:
forkforkforkforkfork Valutazione media: (4.3 / 5)

L’insalata di polipetti è uno dei tipici piatti di mare della cucina italiana, da mangiare come antipasto oppure secondo in accompagnamento ad un contorno di verdure. Abbinamenti: Gustata insieme ad una fresca insalata a base di lattuga, rucola e pomodorini, l’insalata di polipetti è un piatto fresco e completo che ...

Leggi di più
polpo

Insalata di polpo

Tipo di ricetta: Cucina:
forkforkforkforkfork Valutazione media: (4.5 / 5)

Suggerimenti: l’insalata di polpo è un antipasto da servire accompagnato da qualche altra portata. Diverse idee sono realizzabili: potete preparare delle tartine al salmone e caviale oppure un cocktail di gamberi in salsa rosa su di una foglia di insalata. Il vino da associare a questo antipasto è un vino ...

Leggi di più