Ricette con ombrina

Consigliamo la cottura al vapore, che ne esalta il suo gusto delicato. Di color argento, con corpo ovale ed allungato, l’ombrina misura al max 1 m e pesa fino a 12 kg.

Come cucinare ombrina

Come cucinare ombrina

Come cucinare ombrina L’ombrina è un pesce d’acqua salata molto diffuso nel Mediterraneo e facilmente riconoscibile dalla forma allungata, dalla presenza di due pinne dorsali e di alcune striature di colore giallo e azzurro che la attraversano sul dorso. Ha carni molto pregiate e di sapore delicato ed è, per...

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