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Come cucinare la granseola

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Come cucinare la granseola

Come cucinare la granseola La granseola, chiamata anche granceola o grancevola, è un crostaceo simile al granchio, tipico dei fondali sabbiosi del Mediterraneo e dell’Atlantico, diffuso anche nell’Adriatico. Il corpo centrale è a forma di cuore, dalla corazza rossa oppure bruna, ricoperta di spine. Raggiunge dimensioni abbastanza grandi tra i...

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Granseola alla veneta

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Come cucinare la granseola

Con questo tipo di menu può essere abbinato un vino bianco, fermo, preferibilmente di derivazione veneta, come ad esempio un Valdobbiadene, un Soave Classico, o un Breganze Bianco Superiore. In questo caso il vino va servito fresco.

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