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Filetti di branzino con pinoli e pomodori secchi

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Filetti di branzino con pinoli e pomodori secchi

Servite il piatto con un buon vino bianco, da preferire un vino secco del nord Italia, magari del Trentino.

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Filetti di branzino farciti

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Filetti di branzino farciti

Per via della lunga preparazione necessaria, il filetto di branzino ripieno è piatto piuttosto elaborato ma leggero, che contiene solo 260 kcal a porzione ed è dunque adatto anche a chi è a dieta. Come contorno, l’ideale è un’insalata mista di carote e zucchine tagliate alla julienne. Come vino, invece,...

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