Ricette con dentice

Il suo nome deriva dal fatto che ha i denti davanti molto sporgenti. La sua forma è simile all’orata ed ha un colore rosato. Si può preparare bollita, alla griglia o al forno.

Filetti di dentice all'aceto balsamico

Filetti di dentice all’aceto balsamico


I filetti di dentice all’aceto balsamico sono un secondo piatto molto leggero e allo stesso tempo dal sapore inteso e particolare grazie alla marinatura nell’aceto balsamico. Questo piatto si abbina ...

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Dentice al pomodoro

Dentice al pomodoro


Un consiglio per accompagnare questa pietanza è quella di preparare delle bruschette fresche con pomodoro, tonno e qualche oliva. Sicuramente il vino ideale è bianco, con un sapore forte, poiché ...

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Dentice con fiori di zucca al balsamico di Modena

Dentice con fiori di zucca al balsamico di Modena


Nella regione Emilia Romagna è famosissimo un prodotto, da gustare ed assaporare con una miriade di pietanze, l’aceto balsamico di Modena. In una ricetta a base di pesce, l’aceto, gioca ...

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