Tutti gli articoli per: come cucinare il pesce

Fritto

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fritto

In questo metodo di cottura, il pesce viene immerso nell’olio bollente (o in un altro grasso). Prima di poter friggere, è importante passare il pesce nella farina o in una pastella e togliere l’eccesso. Così potremmo avere un bel pesce croccante e saporito. L’importante per poter friggere in maniera ottimale,...

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Cavedano ai ferri

Grigliata

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E’ un modo classico di cucinare il pesce: basta preparare una griglia, che con il ...

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Tonno in umido - Secondi di pesce

Umido

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Di solito per questa cottura si utilizzano i tranci di pesce che vengono messi in ...

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Brasato

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Per preparare il pesce brasato bisogna preparare la teglia da forno con cipolla, sedano, prezzemolo, ...

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Trancio di pesce spada al cartoccio

Cartoccio

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Per preparare il pesce al cartoccio, bisogna pulire per bene o tagliare in tranci il ...

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Frutti di mare gratinati - Antipasti di pesce1

Gratin

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I molluschi al gratin sono un classico di molti buffet e cene eleganti, ma può ...

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