Tag: capesante
Pasta con zucchine e capesante
Abbinate il piatto a un antipasto di mare e a un secondo di pesce e accompagnate il pasto con una bottiglia di vino bianco (consigliato: Malvasia del Carso).
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Bavette alle capesante e code di gambero
Le bavette alle capesante e code di gambero sono un primo piatto gustoso e ricco di sapori mediterranei, da portare in tavola in occasioni di festa, come il Natale, ma è ottimo anche nelle domeniche estive condito da pomodoro fresco e prezzemolo. La ricetta non è molto difficile da preparare ...
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Risotto con capesante e gamberi
Ecco un’ottima ricetta un po’ elaborata, adatta per cene piuttosto impegnative. Potrete far precedere da questo sostanzioso risotto da un carpaccio di salmone affumicato servito con pane in cassetta tostato. Come vino si consiglia un bianco fresco, ben strutturato come ad esempio un ottimo Gewürztraminer dell’Alto Adige.
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Capesante ai broccoletti
Andiamo alla scoperta della ricetta delle capesante ai broccoletti. Per quanto concerne il vino da abbinare, la scelta migliore è rappresentata senza dubbio dal Sauvignon, che con la sua delicatezza contribuisce ad esaltare l’inconfondibile gusto delle capesante. Attenzione con l’olio di frittura, che deve essere cambiato almeno uno o due ...
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Parmigiana di capesante, melanzane e scamorza fumè
A questo piatto, da guastare come unica portata, possiamo abbinare una tartelletta di zucchine, semplice e sfiziosa, di sicuro effetto. Vino consigliato Falanghina del Sannio da servire alla temperatura di circa 10°.
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Vellutata di zucca con capesante
Sapori d’autunno Corsi di Cucina Amici Ad Hoc | Chioggia
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Risotto agli asparagi e capesante
Accompagnare con un vino bianco bianco secco, ad esempio un Pinot grigio. Con questo piatto come primo è indicato associare un pesce al forno, una spigola oppure un’orata accompagnate da verdure grigliate o un’insalatina fresca e colorata come contorno.
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Risotto con le capesante
Da abbinare a questo risotto alle cappesante vi consigliamo un vino spumante di qualità, un Franciacorta Saten. Questo ottimo vino andrà bene anche per un secondo piatto di grande effetto: gli “spiedini di pesce ai peperoni”.
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Tagliatelle artigianali alle capesante
Dopo un buon piatto di queste tagliatelle difficilmente i vostri ospiti avranno ancora fame. Tuttavia, avrete sicuramente successo proponendo un secondo leggero come un’orata o un branzino al sale o al forno, con un contorno di patate, pomodorini e olive taggiasche. Entrambi i piatti saranno accompagnati egregiamente da vini bianchi ...
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